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닭가슴살 야채 기스비빔면 닭가슴살 야채 기스비빔면 비빔면 좋아하시는 분 이것도 한번 만들어 보세요. 정말 맛있어요. 재료 : 국수 400g, 닭가슴살 200g, 당근 100g, 숙주 200g, 오이 1개, 튀긴 땅콩 60g, 땅콩잼 2큰술, 맛간장 4큰술, 라오깐마 2큰술(없으면 국시장국 1큰술), 대파 1개, 미나리 조금, 생강 조금, 소금 3g, 설탕 5g 닭가슴살, 대파, 생강, 소금을 냄비에 넣고 15분정도 닭가슴살이 익을 정도로 끓여줍니다. 닭가슴사이 다 익으면 꺼내서 접시에 담아줍니다. 식은 후에 닭가슴살을 손으로 찢어줍니다. 숙주를 깨끗히 씻은 후에 팔팔 끓는 물에 2~3분정도 데치고 찬물에 씻어주세요. 손으로 물을 꽉 잔 후에 접시에 담아주세요. 오이, 당근을 아래처럼 썰어줍니다. 튀긴땅콩을 비닐봉투에 넣고 밀대를.. 더보기
아빠가 좋아하는 연근조림 아빠가 좋아하는 연근조림 맛있는 연근 재료 : 연근 800g, 맛간장 5큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술, 식초 2큰술, 물엿 6큰술, 참기름 2큰술, 통깨 조금 연근을 깨끗히 씻은 후에 껍질을 제거하고 5mm 크기로 썰어줍니다. 공기중에 노출되면 연근이 까맣게 변합니다. 그리고 전분성분을 제거하기 위해서 썰은 연근을 물속에 담가두세요. 냄비에 연근이 물에 잠기정도로 물을 넣고 식초 2큰술도 같이 넣어주세요. 연근을 익혀주세요. 15분정도 끓여주시고, 물이 팔팔 끓을 때 중간불로 바꿔줍니다. 연근이 익으면 연근을 꺼내서 후라이팬에 옮겨주세요. 간장을 부어줍니다. 설탕을 넣어주세요. 식용유 1큰술과 물 750ml을 부어줍니다. 뚜껑 덮고 끓여줍니다. 물을 붓고 다시 끓여주는 건 연근을 부드럽게 하기 위해.. 더보기
재미있는 음식 놀이 - 이사가는 개미들 재미있는 음식 놀이 - 이사가는 개미들 재료 : 포도 6개, 키위 1개, 당근 조금, 녹인 초콜릿, 마요네즈, 브로콜리, 미나리 포도를 반으로 잘라줍니다. 키위는 얇게 썰어줍니다. 아래처럼 각각의 재료를 올려주세요. 초콜릿으로 개미의 더듬이와 다리를 만들어주세요. 그리고 키위아래는 나무로 만들어주세요. 브로콜리로는 식물들과 당근으로는 식물의 꽃을 만들어주세요. 마요네즈로 눈을 만들어주고 중간에 살짝 초콜릿으로 눈동자를 만들어주세요. 마요네즈로 입도 살짝 만들어주시구요. 마요네즈로 햇살을 만들어주면 이사가는 개미들 완성!! 아이들과 놀이하면서 만들어보세요. 정말 좋아합니다. ㅋㅋ 더보기
온가족이 좋아하는 카레라이스 온가족이 좋아하는 카레라이스 카레라이스는 남녀노소 다 좋아하는 요리 중 하나입니다. 노란 카레가 정말 입맛을 당겨요. 재료 : 닭가슴살 220g, 감자 400g, 당근 150g, 양파 100g, 카레 80g, 소금 3g, 맛간장 1큰술, 후추가루 조금, 포도씨유 1.5큰술 감자를 깨끗히 씻은 후에 껍질을 제거한 후 2cm크기로 자르고 물에 담가둡니다. 당근도 깨끗히 씻은 후 1.5cm 크기로 잘아줍니다. 양파도 2cm 크기로 잘라줍니다. 닭가슴살도 깨끗히 씻은 후 2cm크기로 잘라줍니다. 후라이펜을 데운 후 포도씨유를 둘러줍니다. 중간불로 양파를 먼저 넣고 볶아줍니다. 양파향이 날 때 닭가슴살을 넣고 같이 볶아줍니다. 닭가슴살 겉이 살짝 익을 때 쯤 후추가루를 넣고 당근도 넣고 같이 볶아줍니다. 감자도 .. 더보기
또띠아 꿀아몬드 칩 간식 또띠아 꿀아몬드 칩 간식 꿀이 들어있어 정말 달콤한 또띠아 꿀아몬드 칩! 산 과자보다 더 맛있고 바삭바삭! 계피향이과 꿀의 조합이 일품 재료 : 또띠아 5장, 꿀 3큰술+올리브유 1큰술, 계피가루, 아몬드 20g 총재료비 : 2,000원 또띠아에 꿀과 올리브유를 섞은 것을 잘 발라줍니다. 계피가루를 뿌려줍니다. 아몬드를 올려줍니다. 오븐은 미리 10분정도 165도씨로 예열해두고 오븐판을 넣고 10분동안 구워줍니다. 또띠아가 얇고 꿀이 흘러내려오면 금방 탈 수 있어서 오븐을 종종 지켜보면서 타기전에 꺼내야합니다. 또띠아 꿀아몬드 칩 간식 완성! 또띠아 칩이 식기전에 아래처럼 잘라주어야합니다. 식은 후에는 너무 바삭바삭해서 또띠아가 부서지기 쉽습니다. 어린이 영양간식으로 한번 만들어봤어요. 어린이집에서 신나.. 더보기
영양아침 치즈 햄 샌드위치 영양아침 치즈 베이컨 샌드위치 매일 매일 아침 밥을 먹기 싫을 때 집에서 만든 샌드위치를 먹어봐~ 간단하고 영영풍부해요. 재료 : 계란 4개, 식빵 4개, 치즈 2개, 샌드위치 햄 2장, 마요네즈 총재료비 : 3,500원 식빵의 가장자리부분을 모두 잘라내 줍니다. 계란 2개를 잘 저어서 풀어줍니다. 식빵에 계란 옷을 입혀줍니다. 그리고 오븐판에 올려줍니다. 오븐 160도씨에 10분동안 구워줍니다. 샌드위치 햄을 후라이팬에 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬에 포도씨유를 둘러줍니다. 계란후라이를 해 줍니다. 후라이할 때 노란자를 터트려 평평하게 구워줍니다. 계란후라이를 뒤집어가며 익혀줍니다. 오븐에서 식빵을 꺼내줍니다. 접시에 식빵 하나를 올려줍니다. 먼저 마요네즈를 발라줍니다. 치즈를 하나 올려줍니다. 샌드위.. 더보기
참치 김치찌개 맛있어~~ 참치 김치찌개 좀 더 끓이면 더욱 맛있을 거 같아요. 사진은 싱거운 김치찌개처럼 나왔네요 ㅎㅎ 재료 : 묵은지 반포기, 참치 150g, 대파 1개, 청양고추 2개, 김추국물 60ml, 물 600ml, 고추가루 1큰술, 설탕 3g, 후추가루 조금, 두부 반모, 마늘 4쪽, 양파 1/5 두부를 적당한 크기로 잘라줍니다. 양파와 마늘을 총총 썰어 놓습니다. 대파와 청양고추를 깨끗히 씻은 후에 썰어줍니다. 묵은지를 적당한 크기로 썰어줍니다. 냄비를 데운 후에 포도씨유 1.5큰술을 둘러주고 양파와 마늘을 넣고 볶아줍니다. 양파향이 날 때 묵은지를 넣고 같이 볶아줍니다. 설탕을 넣고 3분정도 더 볶아줍니다. 물, 김치물을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓을 때 참치를 넣고 뚜껑을 덮고 3~5분 정도 끓여.. 더보기
2017 고양 꽃박람회 고양 호수공원 꽃박람회에 왔어요~ 꽃박람회에 들어서자마자 보이는 여신이에요. ㅎㅎ 꽃으로 만든 여신이에요. 나우에 꽃바구니가 주렁주렁 매달렸어요. 나무 아래 의자에 앉아서 쉴 수도 있고 사진도 찍을 수 있었어요. 분홍색 집은 소녀가 살고 있는 집 같아요. 아주 귀여웠어요. 마당에는 고양이도 살고 있고 고양이가 생선을 맛있게 먹은 표정을 하고 있어요. 앞 마당에는 정원이 정말 잘 가꿔져 있어요. 숲속 동화책에 나오는 토끼도 수줍게 저를 기다리고 있었어요. 나랑 같이 놀러갈래~~ 하고 저에게 손짓하는 것 같아요. 친구 2명이 창문에 앉아서 놀고 있어요. 자전거도 꽃바구니를 앞에 실고 어딘가 가고 싶어지네요. 또 다른 고양이도 정원에 들어왔어요. 꽃잎에 이슬방울이 몽글몽글해요. 아이야 위험해~~ 장난꾸러기 2.. 더보기
집에서 만드는 건강하고 영양많은 러우쑹 집에서 만드는 건강하고 영양많은 러우쑹 꼭 강아지 털처럼 생겼죠? 사진으로 보니깐 정말 강아지 털처럼 보여요. 러우쑹은 돼지 또는 소의 살코기를 가공해서 만든 분말 또는 풀솜 모양의 식품을 말합니다. 재료 : 돼지고기 살코기 280g, 쪽파 조금, 생강 조금, 설탕 6g, 소금 1.5g, 맛간장 1큰술, 라오추왕간장 반큰술, 포도씨유 2큰술, 통깨 2큰술 돼지고기를 깨끗히 씻은 후 4cm크기로 잘라줍니다. 쪽파를 아래처럼 말아줍니다. 생강도 얇게 썰어줍니다. 맛간장과 라오추왕간장, 설탕, 소금을 돼지고기에 넣고 잘 섞어줍니다. 쪽파와 생강도 넣어줍니다. 20분동안 놓아두세요. 압력밥솥에 넣고 물 400ml를 부어주고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면서 추소리가 들리면 작은불로 바꿔주고 15분정도 더 끓여줍.. 더보기
밑반찬 꽈리고추찜 밑반찬 꽈리고추찜 군침돌죠? 매콤하면서 달달한 꽈리고추찜 재료 : 꽈리고추 400g, 밀가루 35g, 양념 재료 : 국수장국(멸치), 간장, 고추가루, 참기름, 다진 마늘, 설탕, 통깨 꽈리고추의 꼭지를 제거해주세요. 물에 깨끗히 씻은 후에 다시 맑은 물에 잠시 담궈둡니다. 꽈리고추를 털어서 물기를 제거한 후 밀가루 옷을 입혀줍니다. 찜통에 물을 담아주고 찜통에 꽈리고추를 넣고 물이 팔팔 끓은 후 12분 정도 쪄줍니다. 국수장국(멸치) 4큰술을 그릇에 담고, 간장 2큰술을 넣고, 고추가루 2큰술을 넣고, 다진 마늘 1큰술을 넣고, 설탕 1큰술을 넣고, 통깨 1큰술을 넣고, 참기름 1큰술을 넣어줍니다. 양념장 재료를 잘 섞어줍니다. 찐 꽈리고추를 양푼에 넣어줍니다. 양념장을 몇번에 나눠 넣으면서 충분히 섞.. 더보기
상하이 밑반찬 버섯 청경채 볶음 상하이 밑반찬 버섯 청경채 볶음 재료 : 청경재 5송이, 표고버섯 7송이, 빨간고추 1개, 생강, 다진 마늘, 소금 2g, 양념장(간장 1큰술, 팬더 굴소스 1큰술, 물 3큰술, 옥수수가루 1큰술, 발효식초 반큰술, 설탕 1/3큰술) 청경채를 깨끗히 씻은 후에 반으로 잘라줍니다. 표고버섯도 깨끗히 씻은 후에 칼로 윗부분을 예쁘게 칼질해줍니다. 빨간 고추를 잘게 잘라줍니다. 팔팔 끓는 물에 소금1g을 넣고 청경채를 넣고 1분 데친후에 찬물에 씻어주고 물기를 제거해줍니다. 표고버섯도 방금 청경채를 데친물에 2분정도 데쳐줍니다. 청경체를 접시에 아래처럼 올려주세요. 후라이팬에 포도씨유를 두르고 생강, 마늘을 넣고 볶아줍니다. 마늘 향이 날 때 표고버섯을 넣고 같이 볶아줍니다. 양념장과 빨간고추, 소금 1g을 .. 더보기
눈에 좋은 브로콜리 새우전 눈에 좋은 브로콜리 새우전 아침에 어린이 영양반찬으로 먹을 수 있는 브로콜리 새우전 재료 : 새우 4마리, 브로콜리 작은것 3송이, 당근 조금, 계란 1개, 쪽파 1개, 밀가루 20g, 후추가루, 소금 1g 브로콜리를 깨끗히 씻은 후에 팔팔 끓는 물에 1분간 데쳐주세요. 그리고 찬물에 씻어주세요. 당근, 쪽파, 브로콜리를 총총 썰어주고 강판에 갈아주세요. 새우는 등에 있는 내장과 껍질을 제거해주고 잘게 썰어주세요. 위의 재료와 계란을 큰 그릇에 넣어줍니다. 소금과 후추를 뿌려줍니다. 그리고 잘 섞어줍니다. 잘 섞은 것에 밀가루를 넣어줍니다. 또 모든 재료를 잘 섞어줍니다. 후라이팬을 데운 후에 올리브유를 조금 둘러줍니다. 젓가락으로 반죽된 재료를 동그랗게 여러개 만들어 후라이팬에 올려줍니다. 불은 중간불.. 더보기
집에서 만들어 먹는 일본식 메밀 국수 집에서 만들어 먹는 일본식 메밀 국수 한 젓가락 하실래예? 온천 계란은 노른자 부분은 반숙, 흰자 부분은 반 응고 상태로 삶은 계란으로 메밀국수 소스에 넣어서 먹으면 부드럽고 맛있어요. 재료 : 메밀국수 200g(2인분), 국시장국(가쓰오 국물), 계란 2개, 김 2장, 쪽파 조금, 매운고추가루 1큰술 먼저 온천 계란을 만들어보겠습니다. 1L 물을 팔팔 끓인 다음 불을 끄고 수돗물 300ml 물을 넣고 계란을 넣고 뚜껑을 덮고 7분 동안 놓아둡니다. 김을 적당한 크기로 잘라줍니다. 쪽파도 총총 썰어줍니다. 물을 팔팔 끓인 후 메밀 국수면을 넣고 3분정도 끓여줍니다. 면이 익으면 찬물에 씻어줍니다. 정수기의 찬물을 이용하셔도 되고 얼음이 있으시면 얼음으로 더 차갑게 면을 식혀주셔도 좋습니다. 2~3번 정도.. 더보기
떡볶이 맛있게 만들기 떡볶이 맛있게 만들기 재료 : 떡볶이 떡 2인분, 물엿 5큰술, 고추장 2큰술, 대파 2개, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 국수장국 1큰술 떡볶이 떡을 하나씩 떼내고 깨끗히 씻어주세요. 대파도 깨끗히 씻은 후에 썰어줍니다. 모든 재료를 물 200ml에 모두 넣어줍니다. 그리고 팔팔 끓여줍니다. 팔팔 끓을 때 떡볶이 떡을 넣어줍니다. 다시 팔팔 끓을 때 대파를 넣어줍니다. 3~4분정도 더 끓은 후 불을 끕니다. 모두 익었을 때 접시에 담아줍니다. 간단하면서 맛있는 떡볶이 완성!! 더보기
바싹바싹 작은 꼬마 꽈배기 바싹바싹 작은 꼬마 꽈배기 텔레비전을 보면서 먹을 수 있는 어린이 간식 꼬마 꽈배기 재료 : 밀가루 300g, 계란 1개, 설탕 40g, 식소다 2g, 따뜻한 물 80ml, 해바라기씨유 30ml, 튀김용 식용유, 소금 1g 밀가루, 식소다, 소금, 설탕, 계란, 해바라기씨유를 양푼에 넣고 섞어줍니다. 따뜻한 물을 넣으면서 젓가락으로 섞어줍니다. 모든 재료를 반죽해줍니다. 손으로 반죽한 이후 뚜껑을 덮고 30분 놓아두세요. 30분 후에 반죽을 길게 손으로 밀어주세요. 밀대로 0.5cm두께로 밀어주세요. 칼로 1cm간격으로 잘라줍니다. 손바닥으로 하나씩 길게 늘려줍니다. 길게 늘어뜨린 반죽을 반으로 접어줍니다. 양손으로 꽈배기를 꼬아주세요. 꽈배기를 꼰 것을 또 반으로 접어서 꼬마 꽈배기를 만들어주세요. 꼬.. 더보기
술꾼이 제일 좋아하는 땅콩요리 술꾼이 제일 좋아하는 땅콩요리 술꾼들이 가장 좋아하는 요리 재료가 땅콩이라고 합니다. 재료 : 볶은땅콩 200g, 산초 0.5큰술, 매운고추가루 1큰술, 소금 3g, 식용유 2큰술 땅콩의 껍질을 제거해주세요. 후라이팬에 1큰술 식용유를 두르고 땅콩을 넣고 중간보다 작은 불로 2~3분정도 볶아주면 땅콩이 바삭바삭해집니다. 그릇에 담아줍니다. 후라이팬에 1큰술 식용유를 두르고 산초를 넣고 작은불로 볶아줍니다. 산초향이 날 때 땅콩을 넣고 같이 볶아줍니다. 매운고추가루와 소금을 넣고 쎈불로 같이 2분정도 볶아줍니다. 2분정도 볶은 후 불을 꺼줍니다. 이번 장미대선 때 맥주와 함께 땅콩요리 안주삼아 먹으면 어떨까요? 술꾼들이 제일 좋아하는 땅콩요리~ 더보기
원기회복 부추 계란 볶음 원기회복 부추 계란 볶음 재료 : 부추 1단, 계란 2개, 소금 3g, 포도씨유 2.5큰술 계란 2개에 소금 0.5g을 잘 섞어줍니다. 부추를 깨끗히 씻은 후에 3cm간격으로 잘라줍니다. 양푼에 부추를 담아줍니다. 후라이팬에 1큰술 포도씨유를 두르고 계란을 볶아줍니다. 후라이팬에 포도씨유 1.5큰술을 두르고 후라이팬을 데워줍니다. 부추를 넣고 쎈불로 볶아줍니다. 2~3분정도 볶은 후 소금 2.5g을 넣어줍니다. 방금 볶은 계란을 넣고 같이 볶아줍니다. 1분정도 잘 섞어준 후 불을 꺼주세요. 접시에 담아주시면 부추 계란 볶음 완성! 부추와 계란은 잘 어울리는 요리입니다. 더보기
꿀 들어간 웰빙 꽈배기 꿀 들어간 웰빙 꽈배기 부드럽고 고소한 식어도 안 딱딱해지는 맛있고 꿀이 들어가 겉에 설탕을 묻히지 않아 손에 설탕도 안 묻어나는 웰빙 꽈배기 재료 : 밀가루 500g, 설탕 60g, 꿀 20g, 계란 2개, 우유 160ml, 식용유 20g, 이스트 6g, 소금 2g, 40도씨 물 30ml 40도씨이하의 따뜻한 물에 이스트를 넣고 잘 섞어 줍니다. 너무 물이 뜨거우면 이스트가 죽어 발효가 되지 않습니다. 밀가루, 계란, 식용유, 설탕, 꿀, 소금을 양푼에 넣고 잘 섞어줍니다. 그리고 이스트물을 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 우유를 서너번 나눠 부으면서 젓가락으로 섞어줍니다. 손으로 반죽을 해줍니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 2시간정도 놓아둬 발효 시킵니다. 반죽이 2배정도 커지고 중간에 손가락으로 눌렀을 .. 더보기
야채 싸먹는 전병 야채 싸먹는 전병 얇은 밀가루 전병에 여러가지 야채를 얻고 싸먹습니다. 재료 : 밀가루 250g, 물 140ml, 감자 1개, 고추 1개, 당근 1개, 소금 5g, 간장 1큰술 양푼에 밀가루과 소금2g을 넣어줍니다. 물을 부으면서 젓가락으로 밀가루를 저어줍니다. 물을 다 넣고 반죽해줍니다. 손으로 마지막으로 반죽을 마무리해줍니다. 30g정도씩 반죽을 나눠 떼줍니다. 밀대로 최대한 얇게 밀어줍니다. 찜통에 물을 많이 넣고 팔팔 끓을 때 전병 한장을 올리고 뚜껑을 덮고 3분정도를 쪄줍니다. 3분마다 전병을 한장씩 올려가면서 전병을 만들어 줍니다. 마지막 전병까지 다 익혔습니다. 전병은 한번에 한장씩 밀대로 밀어서 찜통에 넣고 익혀주세요. 다 찐 전병은 찜통에서 꺼내서 식혀주세요. 전병 속 재료를 만들기 위해.. 더보기
한입에 속 귀여운 배추모양 찐만두 한입에 속 귀여운 배추모양 찐만두 배추모양을 닮은 찐만두! 만두 속 재료 : 돼지고기 300g, 표고버섯 150g, 당근 1개, 계란 1개, 생강 2조각, 대파 2개, 후추가루, 오향분, 소금 4g, 포도씨유 50g, 간장 2큰술 만두피 재료 : 밀가루 250g + 250g, 물 130ml, 시금치 반단 표고버섯을 깨끗히 씻은 후에 팔팔 끓는물에 2~3분 데쳐주세요. 물기를 제거한 후에 총총 썰어줍니다. 당근도 깨끗히 씻은 후에 강판을 이용해서 잘게 갈아줍니다. 생강과 파도 총총썰어줍니다.(사진 생략) 돼지고기를 작은 크기로 썰어줍니다. 생강, 파, 돼지고기를 칼로 잘게 다져줍니다. 양푼에 표고버섯, 당근, 돼지고기, 계란, 후추가루, 포도씨유, 오향분, 소금을 넣어줍니다. 젓가락 3개를 이용해서 한방향.. 더보기
각 가정의 기본반찬 고추감자볶음 각 가정의 기본반찬 고추감자볶음 엄마가 살아오면서 가장 많이 만든 반찬 중에 하나! 고추감자볶음 재료 : 감자 1개, 고추 1개, 라오청추식초 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 소금 2g 고추를 얇게 썰어줍니다. 감자를 얇게 채 썬 후에 찬물에 5분정도 담궈두고 전분 성분을 빼줍니다. 물기를 제거해줍니다. 후라이팬에 달궈주고 해바라기씨유를 둘러줍니다. 쎈불로 바꿔줍니다. 감자와 고추를 넣고 2분정도 볶아주면 감자가 투명하게 변화될 때 소금을 넣어줍니다. 간장과 라오청추식초를 넣고 2분정도 더 볶아줍니다. 감자가 익으면 불을 끄고 접시에 담아줍니다. 가장 만들기 쉬운 반찬 고추감자볶음 완성!! 더보기
다이어트 반찬 부추숙주무침 다이어트 반찬 부추숙주무침 다이어트와 변비예방에 좋고 소화를 도와주는 부추숙주무침 재료 : 숙주 1봉지(270g), 부추 조금, 빨간고추 1개, 소금 2g, 간장 1큰술, 참기름 빨간 고추와 부추를 깨끗히 씻고 채 썰어줍니다. 숙주는 깨끗히 씻은 후에 팔팔 끊는 물에 2~3분 데쳐줍니다. 데친 후에 찬물에 씻어주고 물기를 제거해줍니다. 부추는 30초 데쳐줍니다. 찬물에 씻고 물기를 제거해줍니다. 물기를 제거한 후 큰 그릇에 담아줍니다. 빨간 고추도 넣어주세요. 소금 2g, 간장 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 버무려줍니다. 접시에 정성스럽게 담고 깨소금을 뿌려주면 다이어트 반찬 부추숙주무침 완성!! 칼로리가 낮고 부추와 숙주는 몸속 독소를 배출해주고 여드름이 많으신 분께도 좋은 음식입니다. 더보기
튀김 감자같이 생겼지만 튀김 감자 아니지롱~ 튀김 감자같이 생겼지만 튀김 감자 아니지롱~ 튀긴 감자 일까요? 아닐까요? 궁금하면 오백원! 재료 : 감자 2개, 후추가루 조금, 소금 2g, 식용유 1.5큰술 감자껍질을 벗기고 5mm 두께로 길죽하게 채썰어주고, 물에 5분정도 담궈 감자에 있는 전분을 씻어내주세요. 전분기가 있으면 감자 속의 수분 배출을 방해해서 감자튀김이 바싹하지 않게 됩니다. 감자를 꺼낸 후 팔팔 끊는 물에 넣고 2분을 끓여줍니다. 채를 걸러서 물을 뺀 후 주방티슈로 마지막 물기를 제거해줍니다. 양푼에 넣고 후추가루 조금, 소금 2g, 식용유 1.5큰술을 넣고 섞어줍니다. 아래같은 판위에 일정간격으로 채썬 감자를 올려주세요. 오븐은 220도씨로 미리 데운 후 중간에 판을 올려 놓고 16~17분정도 구워줍니다. 채썬 감자가 노릇해지면.. 더보기
숲 속 동화나라 돼지고기 버섯 두부찜 숲 속 동화나라 돼지고기 버섯 두부찜 동화나라에 나올 것 같은 요리 재료 : 쌀국수면 조금, 돼지고기 30g, 만가닥버섯 조금, 두부 1모, 쪽파, 당근 조금, 간장, 옥수수가루 마늘 4쪽, 참기름 쌀국수면을 깨끗히 씻은 후에 물에 담궈 불려줍니다. 버섯도 깨끗히 씻은 후 그릇에 담아줍니다. 마늘을 총총 썰어줍니다. 두부는 8토막 내 준 후에 소금물에 5분정도 담가둔 후 꺼낸 후 물기를 제거하고 접시에 올려 줍니다. (여기는 7개만 올렸습니다.) 돼지고기를 길이로 썰어주고 옥수수가루 1/2큰술, 간장 1/2큰술을 넣고 버무려줍니다. 두부 위에 버섯을 심어줍니다. 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘향이 날 때까지 볶아줍니다. 마늘향이 나면 불을 끄고 그릇에 담아줍니다. 후라이팬에 돼지고기를 볶아줍니다. 불린 .. 더보기
오븐에 구워먹는 새우 치즈 스파게티 오븐에 구워먹는 새우 치즈 스파게티 혼밥족이 간단하지만 영양보충을 위해 만들어 볼 수 있는 스파게티 치즈 좋아하시는 분이라면 꼭 만들어봐야하는 신기한 오븐에 구워먹는 스파게티 재료 : 스파게티면 80g(1인분), 토마토 소스 5큰술, 새우 3마리, 브로콜리 조금, 피자치즈 60g, 후추가루, 올리브유 토마토 소스 만드는 법 팔팔 끓는 물에 스파게티면을 넣고 쫄깃쫄깃하게 익혀줍니다. 너무 오래동안 익히지 마세요. 면이 익으면 찬물에 면을 씻어주고 오븐에 넣어도 좋은 유리 그릇에 담아줍니다. 스파게티면을 익히는 동안 새우껍질을 벗기로 등에 있는 내장을 제거한 후 깨끗히 씻어주고 후추가루와 올리브유를 뿌려주고 버무려줍니다. 후라이팬에 올리브유를 조금 두르고 작은 불로 새우를 익혀줍니다. 스파게티면 위에 토마토.. 더보기
어린이 영양 반찬 야채 베이컨전 어린이 영양 반찬 야채 베이컨전 어린이 영양 반찬으로 딱이에요. 재료 : 베이컨 3장, 쪽파, 당근 1/3, 애호박 반개, 밀가루 20g, 후추가루, 소금 1g, 계란 2개 (사진에는 1개만 찍었지만... 2개가 필요합니다.) 쪽파와 애호박을 잘게 썰어주세요. 당근은 강판에 갈아주세요. 베이컨도 잘게 썰어줍니다. 방금 손질해 준비된 재료와 계란 2개, 후추가루와 소금을 넣어줍니다. 잘 섞어준 후에 밀가루를 넣습니다. 밀가루도 잘 버무려줍니다. 후라이팬에 올리브유를 두르고 작은불로 바꿔줍니다. 숫가락으로 반죽을 얇게 펼쳐 구워줍니다. 전을 부쳐주고 잘 익을 때까지 구워줍니다. 금방 어린이 영양 반찬 야채 베이컨전이 완성되었습니다. 더보기
초간단 팽이버섯 베이컨 말이 요리 초간단 팽이버섯 베이컨 말이 요리 씹을 때마다 사각사각 팽이버섯과 달콤한 베이컨과의 만남 침이 절로 고이는 팽이버섯 베이컨 말이 재료 : 베이컨 3장, 팽이버섯 1봉징 후추가루, 통깨, 이쑤시개 팽이버섯을 깨끗히 씻은 후에 밑부분을 잘라버리고 물기를 제거해줍니다. 베이컨 반으로 잘라줍니다. 적당량의 팽이버섯을 베이컨 위에 올리고 돌돌 말아주시고 이쑤시개로 묶어줍니다. 아래와 같이 모두 팽이버섯을 베이컨으로 말아줍니다. 후라이팬에 올리브유를 조금 둘러주고 중간불로 바꿔줍니다. 준비된 재료를 올리고 구워줍니다. 살살 뒤집어 가면서 베이컨이 노릇노릇 익고 베이컨의 기름이 팽이버섯에 스며들수있도록 잘 익혀줍니다. 노릇 노릇 익었을 때 접시에 담아 주세요. 초간단 팽이버섯 베이컨 말이 완성!! 술안주로도 안성맞춤! 더보기
유명피자보다 더 맛있는 새우 베이컨 피자 유명피자보다 더 맛있는 새우 베이컨 피자 새우, 베이컨, 치즈를 한 입에 넣으면 정말 맛있어요. ㅎㅎ 칼로리가 높아도 좋아라~~ ㅋㅋ 피자 토우 재료 : 찰밀가루 100g, 강력밀가루 100g, 계란 1개, 소금 3g, 이스트 3g, 설탕 20g, 식용유 30g, 40도씨 물 50ml 피자 토핑 재료 : 베이컨 2장, 피자치즈 200g, 빨간 노란 피망 각각 1/2개, 양송이버섯 6개, 새우 10마리, 완두콩 조금 토마토소스 2큰술 (토마토소스 만드는 법) 먼저 피자 토우를 만들어야합니다. 이스트를 40도씨 물 50ml에 넣고 섞어줍니다. 위 피자 토우 나머지 재료를 양푼에 넣고 젓가락으로 잘 섞어줍니다. 섞은 후에 이스트를 푼 물을 넣고 또 잘 섞어줍니다. 젓가락으로 적당히 섞다가 아래와 같이 손으로 .. 더보기
맛있는 새우 토마토 스파게티 만드는 방법 맛있는 새우 토마토 스파게티 만드는 방법 우리집 아이가 새우를 좋아해서 새우 토마토 스파게티를 만들어 보았어요. 재료 : 토마토 2개, 돼지고기 140g, 양파 반개, 마늘 6쪽, 버터 25g, 설탕 10g, 소금 3g, 토마토 케첩 100g, 추후가루, 바질 럽드, 뜨거운 물 350ml, 새우 4마리, 스파게티면 80g(1인분), 파슬리 잎 돼지고기는 껍질을 제거한 후에 작게 썰은 후에 만두 속을 만들 때처럼 칼을 내리쳐서 돼지고기를 잘게 다져줍니다. 양파, 마늘을 잘게 썰어줍니다. 토마토도 잘게 썰어줍니다. 후라이팬을 데우고 버터를 녹여줍니다. 중간불로 바꿔줍니다. 버터가 다 녹은 후에 양파와 마늘을 넣고 1~2분정도 볶아줍니다. 양파향이 날 때 돼지고기를 넣고 같이 볶아줍니다. 충분히 볶은 후에 후.. 더보기
겉은 바싹바싹 속은 부드러운 감자너겟 겉은 바싹바싹 속은 부드러운 감자너겟 한입에 소~~ 옥 들어가는 고소한 감자너겟 재료 : 감자 550g, 베이컨 2장, 양파 1/4, 계란 2개, 소금 2g, 밀가루 조금, 빵가루, 식용유, 후추가루 감자의 껍질을 벗긴 후에 찜통에 넣고 쪄줍니다. 베이컨을 총총 썰어줍니다. 양파도 총총 썰어줍니다. 후라이팬을 데운 후 식용유 반큰술을 둘러줍니다. 양파를 넣고 중간불로 볶아줍니다. 양파향이 날 때 베이컨을 넣어줍니다. 후추가루를 조금 뿌려줍니다. 재료가 다 익었을 때 그릇에 담아줍니다. 익은 감자를 넓은 그릇에 담고 소금을 넣어줍니다. 숫가락으로 감자를 으깨줍니다. 양파와 베이컨을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 으깬 감자를 적당한 크기로 납작하게 만들어 줍니다. 밀가루를 묻혀줍니다. 그리고 계란 옷을 입히고.. 더보기

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