각 가정의 기본반찬 고추감자볶음

각 가정의 기본반찬 고추감자볶음

엄마가 살아오면서 가장 많이 만든

반찬 중에 하나!

고추감자볶음

재료 : 감자 1개, 고추 1개, 라오청추식초

 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 소금 2g

고추를 얇게 썰어줍니다.

감자를 얇게 채 썬 후에

찬물에 5분정도 담궈두고

전분 성분을 빼줍니다.

물기를 제거해줍니다.

후라이팬에 달궈주고 해바라기씨유를

둘러줍니다. 쎈불로 바꿔줍니다.

감자와 고추를 넣고 2분정도 볶아주면

감자가 투명하게 변화될 때 

소금을 넣어줍니다.

간장과 라오청추식초를 넣고

2분정도 더 볶아줍니다.

감자가 익으면 불을 끄고 접시에 담아줍니다.

가장 만들기 쉬운 반찬 고추감자볶음 완성!!